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绿豆薏仁汤——孕妇夏日美食

[2008-06-13 09:13] 作者: 佚名 录入: liuyanchang
导读: 绿豆薏仁汤——孕妇夏日美食

绿豆薏仁汤——孕妇夏日美食

绿豆薏仁汤——孕妇夏日美食

  ★材料

  薏仁一杯半,绿豆3/4杯,冰糖少许(视个人喜好)。

  ★作法

  1.将绿豆洗净后,泡水备用。

  2.薏仁洗净后,加水六杯,之后再浸泡两小时。

  3.将浸泡两小时后的薏仁,以中火煮20~30分钟。

  4.之后将绿豆加入,煮开后,改用小火再煮20分钟。

  5.最后加入冰糖,融化即可。

  ★功效

  薏仁可以预防色素沉着,具有美白功效,不仅如此,薏仁还寓含水溶性纤维,可降低肠道对油脂的吸收,促进排便,亦有利尿、消水肿的功能。绿豆则是可以清热解毒,生津止渴,

  也有利尿的作用。此外,绿豆可增进代谢,加速毒素与色素的代谢,具改善肤质之效。

  ★注意事项

  ※薏仁性寒冷,古籍记载有滑胎作用,所以准备怀孕或孕妇尽量避免食用。

  ※若是想要控制体重的妈咪,煮这道汤品时可不加糖,或是以代糖取代。

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