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胎儿的味觉

[2007-12-03 16:35]  作者:  来源:pckids  录入:linchunli  亲子论坛 / 亲子博客

◎食物→羊水→对胎儿的影响

  胎儿或新生儿在喝羊水、母乳的过程中体验到的味道,会对他们日后造成什么样的影响呢?美国宾夕法尼亚大学化学感觉研究所的梅内拉博士等人进行了如下实验(2001年),来研究胎儿期间体验到的味道会对婴儿断奶后对味道的偏好造成什么样的影响。

  梅内拉博士将怀孕后半期(27~40周)的46名孕妇分成三组,第一组孕妇,当她们口渴时,给她们喝胡萝卜汁(300ml,每周4天,共3周),生产后(哺乳的2个月时间),口渴时则给她们喝水;第二组与第一组完全相反,妊娠期喝水,生产后喝胡萝卜汁;第三组孕妇则一直喝水。

  三组孕妇生产后,当她们的宝宝长到6个月大,开始断奶吃固体食物时,分别喂宝宝水泡的麦片和胡萝卜汁泡的麦片,看他们到底喜欢哪种口味的麦片。

  结果,第一、二组产妇的宝宝更喜欢胡萝卜汁口味的麦片,也就是说,胎儿在羊水中或者新生儿从母乳中体验过某种味道后,当他们断奶开始吃固体食物时,便会喜欢这种口味的食物。反之,怀孕以及生产后一直喝水的产妇生出的宝宝,对胡萝卜汁口味的麦片则没有多大兴趣。

  从这项研究中,我们得到一个结论:宝宝在母亲肚子里体验过的味道或者出生后不久体验过的味道,将是他们断奶后选择固体食物口味的重要依据。

  ◎宝宝通过母乳体验丰富的味道

  母亲和宝宝可以通过味觉进行交流和沟通。从味觉的角度来看,母乳喂养也要优于牛奶喂养。因为母亲会吃各种各样的食物,而宝宝可以通过母乳(胎儿通过羊水)体验到丰富多样的味道。而牛奶喂养的宝宝则无法体验到母亲饮食中的丰富味道。因此,与牛奶喂养的宝宝相比,母乳喂养的宝宝日后更容易接受各种各样的食物。

  我们常说,产妇要在怀孕和哺乳期间注意膳食的营养平衡,这也是为了让宝宝获得合理、平衡的味觉体验,以便日后不偏食、挑食。

  产妇在怀孕以及哺乳期间,应该多补充蛋白质、维生素、钙、铁、植物纤维丰富的食物,尽量避免吃冷冻食物和速食快餐。为了补充充足、平衡的营养,最好吃自己加工制作的食物。

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