准爸爸，别忘营养“充电”

[2007-11-29 18:36]　作者：　 亲子论坛 / 亲子博客

　　
　　水果蔬菜：不可小看

　　很多男性对水果蔬菜不屑一顾，认为它们可有可无。但他们却不了解，果蔬中含有的维生素正是男性生殖生理活动所必需的。如维生素A和维生素E都有延缓衰老、减慢性功能衰退的作用，还对精子的生成、提高精子的活性具有良好效果。

　　男性如果长期缺乏果蔬当中的各类维生素，可能影响性腺正常发育和精子生成，使精子减少，或影响精子正常活动能力，严重的可导致不孕。因此，准备做爸爸的男性应主动摄取蔬菜水果。
　　
　　脂肪：有选择、适量补充

　　脂肪中的胆固醇是合成性激素的重要原料，脂肪中还含有精子生成所需的必需脂肪酸。脂肪摄入不足，不仅影响精子的生成，还可能引起性欲下降。

　　食物来源：肉类、鱼类、禽蛋中含有较多的胆固醇，适量摄入有利于性激素的合成。

　　但由于动物脂肪摄入过多，将对人体带来诸多危害，因此必须适量、有选择性地食用。少吃猪肉，可多选择鱼类、禽类食物，尤其是多吃深海鱼，深海鱼中含有的必需脂肪酸，参与了激素的产生和平衡，有益男性生殖健康。

　　脂肪的合理摄取则主要是根据膳食脂肪在供应总能量中的百分比合理进行，一般来讲，脂肪供应的能量占总能量的20％～30％，其中胆固醇的摄入一般超过300毫克/天。
　　
　　烟酒：严格戒禁

　　据报道，吸烟者正常精子数减少10％，且精子畸变率有所增加，吸烟时间越长，畸型精子越多，精子活力越低。同时，吸烟还可以引起动脉硬化等疾病，90％以上的吸烟者，阴茎血液循环不良，阴茎勃起速度减慢。而过量或长期饮酒，可加速体内睾酮的分解，导致男性血液中睾酮水平降低，出现性欲减退、精子畸形和阳痿等。因此，为了下一代的健康出生，男性应尽量做到戒烟禁酒，尤其同房前不要喝酒。
　　
　　微波会损害食物的营养吗？　
　　　
　　微波加热技术作为高温保藏的一种有效手段，它利用电磁波把能量传播到被加热物体内部。很多人担心，微波加热速度快，温度高，会损害食物的营养。

　　其实，这种担心是不必要的。虽然，有研究报道，微波处理食品后，食品内营养成分会减少，但是与传统的一些加工方法（如热烫、巴氏杀菌等）相比较，食物的营养成分仍能有较多的保留。微波加热速度快、加热均匀、节能高效，更重要的是，微波加热灭菌是通过热效应和非热效应（生物效应）共同作用灭菌，与常规热力灭菌比较，具有低温、短时灭菌的特点，它不仅安全、可靠，而且能保持食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持食品的原有品质，色、香、味、营养素损失较少，对维生素C、氨基酸的保持极为有利。

　　蛋白质微波处理对牛奶中的蛋白质含量影响不大，适当的微波处理还可以提高大豆蛋白的营养价值。

　　脂肪适当的微波处理不会破坏脂肪酸的营养价值，但是，若加热时间过长，可能引起脂肪酸的过氧化反应。

　　维生素用微波烹调蔬菜，其维生素C保存率远远高于煤气加热烹调的蔬菜。而传统烹调极易破坏的维生素B1和维生素B6，微波烹调也能让它们很好地保存。适宜的微波加工还能保留食物中的维生素E。

　　所以，微波处理是一种方便、安全、可靠的方式，但前提是，进行微波加热时，应严格控制加热时间和强度，不要加热过久，比如同样用微波炉，蔬菜的加热时间明显短于其他食物。否则，再好的东西，使用不当，也会造成营养素的损失。

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