豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白。枸杞豆腐肉丸汤具有益气，补肝肾的作用，是孕期的一款好食谱。
枸杞豆腐肉丸汤－孕期食谱
主料： 枸杞子 150克 豆腐 180克 猪肋条肉（五花肉） 100克 枸杞叶 150克
辅料： 姜 5克 黄豆粉 5克
调料： 酱油 5克 植物油 20克 味精 2克
制作工艺
1. 枸杞洗净。
2. 猪肉洗净，剁烂。
3. 剁碎的猪肉中加少许酱油、油、豆粉拌匀，做成一粒粒肉丸。
4. 将猪肉丸上笼蒸熟备用。
5. 用煲锅盛水两汤碗，放下枸杞同滚片刻。
6. 煮滚的煲锅中下枸杞叶、豆腐、油。
7. 稍后，放入肉丸滚透，加味精调味即成。
相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。
