虽然近来营养大师都大力提倡：“食物和阳光是营养素的最佳来源。”一口蔬菜让你吃进了叶酸、维生素B6、维生素C、维生素E等营养，一杯牛奶让你喝进了蛋白质、钙、碘、镁、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等。
补充胎儿所需的营养素
对于食物中的成分，目前尚有许多微量的营养素未被发现，它们可能对身体有关键性的影响。
因此只要你所摄取的饮食种类均衡，所有你知道的和不知道的营养素，通通在里面，而胎儿也将因此而获得完整的成长能量。
“可是，似乎每个妈妈都在补充维生素，不是说一人吃两人补吗?”其实，除非是医师特别指示或有文后所述的特殊状况，否则对于大部分二饮食种类多样化、胃口还不错的准妈妈来说，是不需要额外补充营养素的。不过这不包括叶酸和铁剂的补充。
1.叶酸，预防脑神经管缺损
相信你对这个营养素一点也不陌生，因为它常被添加在孕妇的营养补充品里，它的主要功能是预防胎儿神经管缺损。
当胚胎的神经管在发育过程中发生异常，将会造成无脑儿(无法存活)或脊柱裂(可存活，但会导致肠胃和膀胱功能失调，严重者将造成下半身麻痹)等重大畸形。台湾孕妇的发生率约在1%以下。
胎儿的神经管发育通常在受孕后的第18~26天。医学已经证实，如果孕妇在这段时间的前后补充足量的叶酸，也就是从怀孕前1个月开始，至少持续使用至怀孕后12周，将可有效降低胎儿神经管缺损的发生几率;要是迟了，就算吃再多的叶酸也无用。
深绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，只要你平日多加摄取，就不致有叶酸不足的危机。
2.铁质，改善贫血现象
大部分的准妈妈到中、后期通常都会出现贫血的现象，这是因为体内水分增加稀释血液的缘故。
所以建议你从14周开始每日补充30毫克的铁剂(太早服用可能会增加胎儿畸形的机会)，同时多吃动物内脏、瘦肉、蛋黄、贝类等富含铁质的食物。
如果你是素食主义者，除了菠菜、葡萄、樱桃、豆类等含铁的食物，还要多吃点酸性食物，因为植物性的铁不易吸收，而酸性的环境可改善这种状况。
3.钙质，加强骨骼与牙齿发育
那么，要不要额外补充“钙”?的确，它关乎胎儿骨骼的牙齿的发育。
其实怀孕妇女每天只要两大杯牛奶即已足够，再加上多摄取豆花、传统豆腐、橄榄菜、绿色花椰菜、玉米、马铃薯、奇异果、硬果类(如松子、核桃、栗子、榛果等)、蜂蜜、黑芝麻、小鱼等含钙丰富的食物，即可满足所需。
4.素食者宜补充维生素B12和维生素D
吃素的准妈妈还要另外补充维生素B12和维生素D各2微克和10微克，因为它们多存在于动物性食物，而维生素B1，是红血球制造再生的基本要素，而维生素D则能帮助钙和磷吸收。要想维生素D充足，只要多晒阳光即可。
5.维生素摄取过量有危险。
如果你是属于孕吐较严重、胃口不好、怀多胞胎或始终不放心自己“到底吃够了没有”的准妈妈，请每天补充“一颗”复合维生素，而且要选择标示剂量在安全标准范围之内的品牌。如果你还有补充其他单一成分的维生素，请将其含量与复合维生素中的含量加加看，确定是否超过摄取标准。因为过多的维生素反而会伤害你和胎儿的健康。例如：维生素A或维生素D过量会导致胎儿不正常。
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