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孕期各式各样的“头啖汤”

[2009-05-31 12:15] 作者: 佚名 出处:摇篮网 录入: liminyi
导读: 孕期补充营养最佳的方法就是熬汤,所谓浓缩就是精华,很多孕期补汤都是把汤料最精华的营养“熬”出来,所以,孕期喝汤是最好的选择。

  火腿冬瓜汤

  此汤含有优质蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对产妇小便不畅、小腹水胀、乳汁不下等症有辅助疗效。

  原料:

  火腿肉50克,冬瓜250克,火腿皮100克,植物油、味精、葱各适量。

  制作:

  1、冬瓜去皮、瓤洗净,切成0.5厘米厚的片。

  2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花炸香,放入火腿皮及适量清水,煮沸后撇去浮沫,焖煮30分钟后下冬瓜片,煮至酥软,加火腿片、盐,继续煮3-5分钟,放味精,盛入汤碗内即成。

  特点:

  此汤鲜味美,清淡爽口。

  猪蹄金针菜汤

  此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

  原料:

  猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。

  制作:

  1、 将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。

  2、 把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

  特点:

  猪蹄烂,味香汤浓。

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