原料:菠菜250克,羊肝200克,白芷末2克,香油、精盐、味精各适量。
制作:
1、将菠菜择洗干净,切段;羊肝洗净,切片,放入碗中,加入白芷末、香油、精盐,拌匀腌渍,备用。
2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入羊肝、菠菜,煮熟时加入味精、精盐调味即可。
特点:鲜香,清淡。
幸孕草提示:此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
猪蹄金针菜汤
原料:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。
制作:
1、 将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。
2、 把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
特点:猪蹄烂,味香汤浓。