陈皮卤牛肉
材料：瘦牛肉500克，陈皮15克。
调料：葱段、姜片、白糖、酱油各适量。
做法：
1.陈皮用水泡软;牛肉洗净切薄片，加部分酱油拌匀，腌10分钟。
2.将腌好的牛肉一片一片放到热油锅里，炸至稍干盛出。
3.放入陈皮、葱段、姜片爆香，然后加入白糖、剩余酱油和牛肉片稍炒一下，加适量水，炖至卤汁变干，即可食用。
营养推荐：
瘦牛肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适，是孕妇首选的肉食品。陈皮理气键脾，燥湿化痰。姜也有助于减轻孕妈妈的恶心感。
橘皮姜茶
材料：新鲜橘皮2个，嫩姜3片。
做法：
1.新鲜橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用;嫩姜洗净切细丝。
2.将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入橘皮稍煮片刻，即可熄火。当茶饮用。
营养推荐：
橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效。此茶舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳等。
《专家指导孕期饮食与保健》
出版发行：中国轻工业出版社
内容简介：
本书针对孕期及产后可能碰到的问题，提供了有效的建议和科学的指导，在整个孕育过程中，如果你有什么营养饮食方面的疑问，都能在本书中找到答案。专家手把手，逐月指导孕妇不同时期如何补充营养、如何应对孕期常见问题。对于孕期常见病，专家也给出了对症调理方案。
作者简介：
郁琦
1989年毕业于中国协和医科大学，获医学博士学位。
随后在中国协和医科大学附属协和医院担任妇产科住院医师，主治医师，副主任医生，主任医师。现任北京协和医院妇产科主任助理，教授，主任医师，博士生导师。
目前担任：中华医学会妇产科学会妇科内分泌学组成员兼秘书，中华医学会妇产科学分会绝经学组组长，《国外医学妇产科分册》常务编委，《中华妇产科杂志》编委，《生殖医学杂志》编委，《中国妇产科临床杂志》编委。
承担包括国家自然科学基金和十五科技攻关项目在内的多项科研课题，进行妇科生殖内分泌方面的研究，发表论文数十篇。
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