专题:B族维生素,缓解妊娠反应
妊娠反应恶化的主要原因是自律神经失调。维生素B6和维生素B12能很好地预防妊娠反应,因为这些物质能保持自律神经处在正常状态。
在饮食方面,多吃富含B族维生素的食物,这就是最好的预防妊娠反应的对策。其中,叶酸(B族维生素中的一种)和锌对胎儿内脏以及各器官的发育都很重要,在孕早期要继续注意补充。
胚芽米中含B族维生素非常丰富,因此准妈妈们可以尝试把主食由米改为胚芽米,且胚芽米的米糠都已除掉,不必再淘洗,在煮饭时加入的水要比煮普通大米稍多为好。但是要记住吃饭时要多嚼几遍,有助消化并减少肠胃能量消耗。
富含维生素B6的食物有:啤酒酵母、小麦胚芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甜瓜、甘蓝菜、糙米、燕麦、花生、胡桃等。维生素B6对神经的传导物质多巴胺有活化的作用,可减轻疼痛和疲劳,并且对呕吐也有缓和作用。
维生素B12主要含在动物蛋白中,如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素B12,只有大豆例外,如大豆发酵制品——豆豉,其维生素B12含量就很丰富。维生素B12对稳定神经系统有作用。
好孕食谱
三鲜炒饼
原料:大饼100克,水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克,菜心100克。
调料:酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。
做法:
1.海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟,铺盘底。
2.锅置火上,下油烧热,倒入饼条炸至金黄色,捞起装盘中;锅留底油复上火,倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻,烹入绍酒、清汤烧沸,加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味,起锅倒在饼条上即成。
营养推荐:
本品荤素搭配,营养均衡,易被人体吸收利用,对妊娠呕吐严重的孕妇有补充营养、增进食欲的作用。